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Barrio La Cruz : Anécdotas de un barrio emblemático del sur de San José. 50 aniversario de la creación de la ermita en honor a la Santa Cruz 1961-2011 /
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Pique olores, tacacos a la olla y a cocinar : reflexiones sobre la cocina del costarricense /
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Pique olores, tacacos a la olla y a cocinar... : reflexiones sobre la cocina del costarricense /
por Sedó Masis, Patricia Eugenia
Publicado 2014
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Aspectos socio culturales y alimentarios vinculados con el trapiche y la tapa dulce en Costa Rica = Socio cultural and food aspects associated to the trapicheand the tapa de dulce in Costa Rica /
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Reencuentro con el trueque y los sabores familiares en el ámbito comunitario de Costa Rica, en medio de la pandemia COVID-19 = Meet the barterand the family flavors in the community field of Costa Rica, in the midst of the COVID-19 pandemic /
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El tamal y la tradición tamalera en Costa Rica = The tamale and the "tamalera" tradition in Costa Rica /
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Prácticas y significados de los procesos de atención en salud y la alimentación de un grupo de adultas y adultos mayores diabéticos, desde un enfoque gerontológico /
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Descripción de hábitos alimentarios y factores asociados seguidos por mujeres entre 55 anos o mas durante los períodos de embarazo, post. parto y lactancia en cuatro comunidades costarricenses /
Tesis Libro
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El turno : un acercamiento a este espacio festivo y de expresión cultural y gastronómica en comunidades del Valle Central /
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La alimentación de la persona mayor en una institución : ¿cómo lograr una buena atención? /
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Envejecer sano con una buena alimentación /
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El esfuerzo colectivo hacia la construcción de un concepto integral de la seguridad alimentaria y nutricional en la Universidad de Costa Rica /
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Sembrar y comer alimentos con historia, sabor y nutrición : reflexiones y propuestas para fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional local : Costa Rica, alimentación y cultura /
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Pique olores, tacacos a la olla y a cocinar... : reflexiones sobre la cocina del costarricense /
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La alimentación de las personas adultas mayores diabéticas : información nutricional /
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Alimentos fuentes de calcio versus suplementos : ¿cuál es la mejor medida para prevenir la osteoporosis? /
Artículo
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Hábitos alimentarios de la población estudiantil /
Artículo
18
Estilo de alimentación de estudiantes que viven en residencias universitarias /
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Calcio, Vitamina D y actividad física : factores asociados a la prevención y tratamiento de la osteoporosis /
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La cocina criolla en diferentes comunidades de Costa Rica /
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