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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Madrid Vicente, Antonio
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa ,
1997
Materias:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ALIMENTOS CONGELADOS
ENVASADO DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
301 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:
847114719X
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