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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Bibliographic Details
Other Authors:
Madrid Vicente, Antonio
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa ,
1997
Subjects:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ALIMENTOS CONGELADOS
ENVASADO DE ALIMENTOS
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
301 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:
847114719X
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