Procesamiento de frutas y vegetales /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Lima, Perú :
ITDG,
1998.
|
| Edición: | 2. edición |
| Colección: | Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario ;
número 1 |
| Materias: |
| Descripción Física: | x, 77 páginas ; ilustraciones en blanco y negro. |
|---|---|
| ISBN: | 9972470205 |