Procesamiento de frutas y vegetales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Intermediate Technology Development Group.
Autor Corporativo: Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer‏
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Lima, Perú : ITDG, 1998.
Edición:2. edición
Colección:Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario ; número 1
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

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Número de Clasificación: 641.4
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