Procesamiento de frutas y vegetales /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Lima, Perú :
ITDG,
1998.
|
| Edition: | 2. edición |
| Series: | Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario ;
número 1 |
| Subjects: |
| Physical Description: | x, 77 páginas ; ilustraciones en blanco y negro. |
|---|---|
| ISBN: | 9972470205 |