Introducción a la gastronomía /

Código QR

Introducción a la gastronomía /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Monroy de Sada, Paulina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Limusa , 2001
Materias:	COCINA HISTORIA GASTRONOMIA ALIMENTOS

Ejemplares similares

Introducción a la historia de la gastronomía
por: Monroy de Sada, Paulina | Martínez de Flores, Graciela
Publicado: (2014)

Diccionario de gastronomía
por: Delgado, Carlos
Publicado: (1994)

Diccionario internacional de la gastronomía /
por: Gómez de Silva, Guido, et al.
Publicado: (2004)

Manual de administración y gastronomía
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (2017)

Manual de administración y gastronomía
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (2007)

Historia de la gastronomia espanola /
por: Martínez Llopis, Manuel 1908-2000, et al.
Publicado: (1981)

Introducción a la historia de la gastronomía
por: Martínez de Flores, Graciela | Monroy de Sada, Paulina
Publicado: (2014)

Introducción a la historia de la gastronomía.
por: Martínez de Flores, Graciela | Monroy de Sada, Paulina
Publicado: (2014)

Introducción a la historia de la gastronomía
por: Martínez de Flores, Graciela | Monroy de Sada, Paulina
Publicado: (2014)

Gastronomía & Arquitectura : 6 chefs de Centroamérica: sus vivencias gourmet. Tendencias en el diseño culinario.

Diccionario de Gastronomía
por: Delgado, Carlos
Publicado: (1985)

El libro de la cocina española : gastronomía e historia
por: Perucho, Juan | Lujan, Nestor
Publicado: (1970)

Introducción a la gastronomía /
por: De Sada, Monroy
Publicado: (2001)

Manual de administración y gastronomía
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (2008)

Manual de administración y gastronomía /
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (2012)

De la ciencia a los fogones /
por: This, Hervé,
Publicado: (2013)

Manual de Gastronomía /
por: Robles Hernandez, Denisse
Publicado: (2014)

Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega
por: Wilkinson, Jule
Publicado: (1975)

Diseño de espacios para gastronomía /
por: Leikis, Marcela
Publicado: (2007)

La gastronomía islámica en las tierras árabes : una interpretación histórico-social /
por: López Brenes, Manuel Enrique
Publicado: (2021)

La gastronomía islámica en las tierras árabes : una interpretación histórica-social /
por: López Brenes, Manuel Enrique,
Publicado: (2021)

Gastronomía
por: Avila Hernández, Dolores
Publicado: (1988)

La Cocina
por: Toulouse-Lautrec, Mapie de
Publicado: (1984)

Arte culinario para el profesional de la cocina /
Publicado: (2008)

LA GASTRONOMIA MEDIEVAL.
por: LAURIOUX, BRUNO

Procesos de elaboración culinaria
por: Mayor Rivas, Gustavo
Publicado: (2011)

Gastronomía profesional : alimentos e higiene /
por: Richardson, Treva M., et al.
Publicado: (1975)

Diccionario de alimentos saludables /
por: Möller, Erwin, et al.
Publicado: (1998)

Diccionario de gastronomía
por: Delgado, Carlos
Publicado: (1985)

Diccionario de gastronomía /
por: Delgado, Carlos, et al.
Publicado: (1985)

Gastronomía y nutrición /
por: Martínez Monzo, Javier
Publicado: (2011)

Gastronomía y nutrición
por: Martínez Monzó, Javier
Publicado: (2011)

Cocinando con Tía Florita.
por: Sobrado Rothe de Echandi, Flora 1927-
Publicado: (2003)

La cocina costarricense paso a paso.
Publicado: (2007)

A guide to the selection, combination and cooking of foods /
por: Rietz, Carl A., et al.
Publicado: (1961)

Learn to cook Chinese dishes : cold dishes /
por: Lan, Peijin
Publicado: (2000)

La cocina costarricense /
por: Ramírez Carrera de Aragón, Juana
Publicado: (2003)

Cuaderno de guisos de Remigia Castillo de Molina (1839-1844) /
por: Castillo de Molina, Remigia
Publicado: (2015)

El arte de la gastronomía rusa / Fundación Internacional Rubén Darío, INSSBI

Cooking, care and domestication : a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand. --
por: Trankell, Ing-Britt 1944-
Publicado: (1995)