La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos : guía básica artesanal y de la pequeña industria /

Bibliographic Details
Main Author: Chacón Villalobos, Alejandro
Format: Book
Language:Spanish
Published: San José, C.R. : Edit. de la Universidad de Costa Rica , 2003
Edition:1a. ed.
Series:Agrotecnológica ; 2
Subjects:

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