Memoria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Simposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes (7o : 1996 abr. 22-26 : San José, C. R.)
Otros Autores:	Instituto Tecnológico de Costa Rica
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Cartago, C.R. : El Instituto , 1996
Materias:	PRODUCTOS DE LA CARNE CARNE PASTIZALES GANADO BOVINO INDUSTRIA DE LA CARNE

Descripción
Descripción Física:	198 p. : il. ; 27 cm.

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