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Food safety and quality assurance : foods of animal origin /
Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Hubbert, William T.
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Iowa :
Blackwell ,
1996
Edición:
2a. ed.
Materias:
PRODUCCION ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xiii, 305 páginas ; 23 cm.
ISBN:
081380714X
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