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| LEADER |
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| 020 |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.907
|b F686f
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| 245 |
0 |
0 |
|a Food safety and quality assurance :
|b foods of animal origin /
|c William T. Hubbert...
|h [et al.]
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| 250 |
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|a 2a. ed.
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| 260 |
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|a Iowa :
|b Blackwell ,
|c 1996
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| 300 |
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|a xiii, 305 páginas ;
|c 23 cm.
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| 650 |
0 |
4 |
|a PRODUCCION ALIMENTARIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
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| 650 |
0 |
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|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
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|a Hubbert, William T.
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