Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el exámen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
ACRIBIA, S.A. ,
2000
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Practical food microbiology : methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance |
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| Descripción Física: | xvolmenes 276 páginas : ilustraciones 24 cm. |
| ISBN: | 8420009059 |