Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia ,
1995.
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| Edition: | 2a. ed. |
| Subjects: |
| Item Description: | Título original: Chemische Lebensmittelkonservierung |
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| Physical Description: | xxvi, 324 páginas ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420008982 |