Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lück, Erich
Otros Autores: Jager, Martin
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia , 1995.
Edición:2a. ed.
Materias:
Descripción
Notas:Título original: Chemische Lebensmittelkonservierung
Descripción Física:xxvi, 324 páginas ; 24 cm.
ISBN:8420008982