Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1995.
|
| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: |
| Notas: | Título original: Chemische Lebensmittelkonservierung |
|---|---|
| Descripción Física: | xxvi, 324 páginas ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420008982 |