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Caracterización y determinación del potencial aterogénico de quesos producidos en Costa Rica
Bibliographic Details
Main Author:
Chavarría Sánchez, Jéssica
Other Authors:
Herrera Ramírez, Carlos
,
Lutz,Giselle
Format:
Article
Language:
Spanish
Subjects:
ACIDOS GRASOS
COMERCIALIZACION
INDUSTRIALIZACION
QUESOS
Holdings
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