Un caso de agroindustria en Costa Rica COOPEFRUTA R.L. Germán Masís Morales
Recoge la experiencia emprendida por el Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos (CITA) en la Cooperativa Coopefruta, tendiente a mejorar la productividad y comercialización del achiote por parte del pequeño productor
Autor Corporativo: | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Costa Rica) |
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Otros Autores: | Masís Morales, Germán |
Formato: | Capítulo de libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Cali, Col :
CELATER-RETADAR, 1989
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Materias: |
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