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Higiene e inspección de carnes. /
Bibliographic Details
Main Author:
Moreno García, Benito Fecha nac-m
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Madrid :
Díaz de Santos,
2003.
Subjects:
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CARNE
PIEZAS DE CARNE
MATADEROS
ENFERMEDADES
PRODUCTOS QUIMICOS
ANIMALES
Holdings
Description
Table of Contents
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Description
Physical Description:
xxvi, 593 páginas : ilustraciones ; 26 cm.
Bibliography:
Incluye índice
ISBN:
8479787643
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