Una aproximación a la construcción histórica de la calidad del café de Costa Rica (1890-1950) /
Explica el proceso de construcción histórica de la calidad del café de Costa Rica a partir del análisis de variables agroecológicas, técnicas y de mercado para entenderlo desde una perspectiva integral y relacional, que exige tomar en cuenta diferentes escenarios y actores públicos y privados...
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, C.R. :
A. Montero M.,
2011.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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SIDUNA
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