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| LEADER |
01486nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
UNA01000259120 |
| 005 |
20140325151341.0 |
| 008 |
120820s2011 cr abo rm 000 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 099 |
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|a TESIS 7916
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| 100 |
1 |
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|a Montero Mora, Andrea
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| 245 |
1 |
0 |
|a Una aproximación a la construcción histórica de la calidad del café de Costa Rica (1890-1950) /
|c Andrea Montero Mora.
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| 260 |
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|a Heredia, C.R. :
|b A. Montero M.,
|c 2011.
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| 300 |
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|a xii, ca. 400 hojas :
|b ilustraciones, mapas color, fots. ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría) -- Universidad Nacional, Heredia, 2011
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| 520 |
8 |
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|a Explica el proceso de construcción histórica de la calidad del café de Costa Rica a partir del análisis de variables agroecológicas, técnicas y de mercado para entenderlo desde una perspectiva integral y relacional, que exige tomar en cuenta diferentes escenarios y actores públicos y privados, nacionales y transnacionales a lo largo del perído en estudio. Se analizan algunas variables agroecológicas, técnicas y de mercado.
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| 530 |
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|a Disponible también en disco compacto
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| 650 |
0 |
4 |
|a CAFE
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| 650 |
0 |
4 |
|a ECOLOGIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a VARIEDADES
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| 650 |
0 |
4 |
|a COMERCIALIZACION
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| 650 |
0 |
4 |
|a CAFICULTORES
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| 650 |
0 |
4 |
|a CALIDAD
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| 650 |
0 |
1 |
|a HISTORIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a ASPECTOS CULTURALES
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| 651 |
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4 |
|a COSTA RICA
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| 710 |
1 |
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|a Universidad Nacional (Costa Rica).
|b Escuela de Historia.
|b Maestría en Historia Aplicada
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