Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes. /

Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallego, Jesús Felipe
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Paraninfo, 2012.
Edición:1. edición, 1. reimpresión
Materias:
ALIMENTOS
BEBIDAS
VINOS
GESTIÓN HOTELERA
RECURSOS HUMANOS
SERVICIO AL CLIENTE
COMERCIALIZACION
PROMOCIÓN DE VENTAS
RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC.
HOTELES
Descripción
Descripción Física:xii, 705 páginas : ilustraciones en blanco y negro.
ISBN:9788428328050

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