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| LEADER |
00835nam a2200229 a 4500 |
| 001 |
UNA01000268343 |
| 005 |
20140523075955.0 |
| 008 |
130801t2002 gw r 000 0 spa d |
| 020 |
|
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|a 9783540424765
|
| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.94
|b S438s
|2 21
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Seafoods-quality, technology and nutraceutical applications /
|c Cesarettin Alasalvar, Tony Taylor (eds.).
|
| 260 |
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|a Berlin :
|b Springer,
|c c2002.
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| 300 |
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|
|a xivolmenes 224 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
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|a Contiene 56 figuras y 38 tablas
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice de materia
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| 650 |
0 |
4 |
|a TECNOLOGIA PESQUERA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a MARISCOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|
| 700 |
1 |
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|a Alasalvar, Cesarettin
|
| 700 |
1 |
|
|a Taylor, Tony
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