Short term nutritional strategies before slaughter are effective in modulating the final pH and color of broiler breast meat
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | English |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
H 636.5 |
|---|---|
| Copia | Disponible |