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Combined effects of chlorine and thiamine dilauryl sulfate on reduction of Listeria monocytogenes in chicken breast and development of predictive growth models
Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Oh, Se-Ra
Formato:
Artículo
Lenguaje:
English
Materias:
POLLOS
LISTERIA
BACTERIAS
CONSUMO DE ALIMENTOS
NUTRIENTES
GRASAS COMESTIBLES
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