Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Aguirre, Carlos
Otros Autores: Rubí Zeledón, Julián
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Acceso en línea:http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/6607/6777
LEADER 01087nab a2200265 a 4500
001 UNA01000284537
003 DLC
005 20150929142056.0
008 150929c20159999cr fr p r 0 1spa d
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica 
082 0 4 |a H 307.72  |b P467p  |2 21 
100 1 |a Hernández Aguirre, Carlos 
245 1 0 |a Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba  |h artículo de revista 
500 |a Incluye resumen en inglés 
515 |a También con numeración Vol. 13, no. 26 (jul.-dic. 2015) 
650 0 4 |a QUESOS 
650 0 4 |a NORMAS DE CALIDAD 
650 0 4 |a ACREDITACION 
650 0 4 |a PROYECTOS DE DESARROLLO 
650 0 4 |a PRODUCTORES 
651 4 |a TURRIALBA (CARTAGO) 
700 1 |a Rubí Zeledón, Julián 
773 0 |t Perspectivas rurales: nueva época. --  |g Año 13, no. 26 (jul.-dic. 2015) p. 93-100 
852 |a Biblioteca Joaquín García Monge. Hemeroteca 
856 |u http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/6607/6777