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| LEADER |
01069nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
UNA01000295068 |
| 005 |
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| 008 |
170518t2014 sp r 000 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 9788420011745
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 363.1926
|b H117h
|2 21
|
| 245 |
0 |
0 |
|a HACCP :
|b manual del auditor certificado /
|c John G. Surak y Steven Wilson, editores ; traducción de Blas Borde Lekona.
|
| 246 |
3 |
0 |
|a Manual del auditor certificado
|
| 250 |
|
|
|a Segunda edición
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c c2014.
|
| 300 |
|
|
|a xv, 343 páginas.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
|
|
|a Título original: The certified HACCP auditor handbook
|
| 500 |
|
|
|a En la portada: ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division
|
| 650 |
0 |
4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a MANUALES
|
| 700 |
1 |
|
|a Surak, John G.,
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Wilson, Steven,
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Borde Lekona, Blas,
|e traductor
|