Introducción a la ciencia de la carne /
Autor principal: | Caputti, Pablo (autor) |
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Otros Autores: | Méndez Perdomo, Carlos F. (autor), Bielli Pallela, Alejandro (autor), Grompone, María Antonia (autora), Albertí Lasalle, Pere (autor), Ripoll, Guillermo (autor), Cabrera Díaz, Elisa (autora), Varela Hernández, Juan José (autor), Campos Bravo, Carlos Alberto (autor), Castillo, Alejandro (autor), Feed Boliolo, Oscar Daniel (autor,, coordinador), Sañudo Astiz, Carlos (autor), Campo Arribas, María Mar (autora), Bianchi, Gianni (autor,, coordinador), Scognamiglio, Juan Franco (autor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Buenos Aires, Argentina :
Editorial Hemisferio Sur,
[2010].
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Materias: |
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