Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /
| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2011.
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| Subjects: |
| Item Description: | Título original: Microorganisms in foods 8 |
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| Physical Description: | xxiv, 473 páginas. |
| ISBN: | 9788420011707 |