Alimentos seguros : guía sobre seguridad alimentaria /

Código QR

Alimentos seguros : guía sobre seguridad alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Fajardo, Isabel (autora)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	España : Díaz de Santos, 2008.
Materias:	ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS SALUD PÚBLICA

Ejemplares similares

Alimentos libres de contaminantes /
por: Montiel Masís, Ronald Eduardo, et al.

Procedimientos para la investigacion de enfermedades transmitidas por alimentos
Publicado: (1978)

Sistema local de vigilancia epidemiológica de las enfermedades transmitidas por alimentos
por: Lee Alvarado, Jennifer, et al.
Publicado: (1998)

Las enfermedades transmitidas por alimentos /
por: Rey, Ana María, et al.

Verificación de buenas prácticas de manufactura en manipuladores de alimentos de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
por: Alvarez Pac, Isabel Eugenia
Publicado: (2006)

Consejos para preparar alimentos sanos y seguros /
por: Montero Calderón, Marta
Publicado: (2014)

Normativa No. 092 : manual de higiene y manipulación de alimentos para comedores populares e instituciones
Publicado: (2012)

Estimación del impacto socioeconómico de las enfermedades transmitidas por alimentos en Costa Rica. /
por: Kopper Arguedas, Gisela

Microbiología de los alimentos : introducción /
por: Montville, Thomas J., et al.
Publicado: (2008)

Sinopsis de alimentacion y nutricion /
por: González Ayala, Silvia, et al.
Publicado: (1990)

Food associated pathogens /
Publicado: (2014)

The contamination of food
Publicado: (1992)

Nutrición para familias campesinas y guía de preparación de alimentos /
por: Tamata, Nilda, et al.
Publicado: (2006)

Conformación de grupos regionales para la investigación y manejo de enfermedades transmisibles por alimentos (ETA'S) en Costa Rica /
por: Montero Campos, Virginia, et al.

El CODEX en procura de la salud de los consumidores /
por: Lee Alvarado, Jennifer, et al.

Enfermedades transmitidas por los alimentos /
por: Ramírez Barrantes, Fernando, et al.
Publicado: (2003)

Food microbiology : an introduction /
por: Montville, Thomas J., et al.
Publicado: (2008)

Evaluación del efecto bactericida de 3 diluciones de un derivado crítico comercial (Extracto de pulpa de toronja) aplicado en canales de pollo fresco.
por: Morales Cuadra, Wagner Yaissinio
Publicado: (2016)

Modernizing food safety from farm to fork /
por: Tarver, Toni

Foodborne pathogens : an illustrated text /
por: Varnam, Alan H., et al.
Publicado: (1991)

Alimentos ¨Son seguros?
por: Ackerman, Jennifer

Cartilla educativa en seguridad alimentaria y nutricional
por: Morales Reyes, M.C.
Publicado: (2009)

Microbiological testing in food safety management /

Evaluación de la calidad bacteriana de los alimentos que se ofrecen para consumo crudo en los comedores de las escuelas públicas del distrito Central de Alajuela /
por: Carvajal, Alejandra Mayela
Publicado: (2005)

Determinación de la calidad bacteriológica del Patín (Poecilidos sp.) conservado seco y salado en los diferentes expendios del mercado de Panajachel, Sololá.
por: Tobar Hernández, Eduardo José
Publicado: (2011)

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Vol. I: Higiene y seguridad alimentaria /
por: Watson, David
Publicado: (1994)

Zoonosis parasitarias : informe de un comité de expertos de la OMS, con la participación de la FAO
Publicado: (1979)

Preelaboración y conservación de alimentos /
por: Laza Muñoz, Pascual
Publicado: (2002)

Risk characterization of microbiological hazards in food : guidelines
Publicado: (2009)

Manipulador de alimentos /
Publicado: (2008)

Enfermedades transmitidas por alimentos /
por: Barrantes Jiménez, Kenia, et al.

Importancia de los grupos patógenos de Escherichia coli en alimentos, su influencia en salud y su identificación mediante técnicas fenotípicas y genotípicas (Revisión) : Revisión bibliográfica /
por: Rojas Zamora, Henry Roberto
Publicado: (2009)

Foodborne listeriosis : proceedings of a Symposium on September 7, 1988 in Wiesbaden, FRG
Publicado: (1990)

Review. Specific detection of Listeria monocytogenes in foods using comercial methods: from chromogenic media to real-time PCR
por: Janzten, M.M.=700 1 Navas, J.J.

Cryptosporidium : from molecules to disease /
por: Thompson, R. C. Andrew
Publicado: (2003)

Seguridad alimentaria en el envase alimentario.
por: Garrido, Patricio

Agentes virales causantes de infección a través del consumo y manipulación de los alimentos /
por: Gómez Murillo, Ileana 1982-
Publicado: (2014)

La seguridad alimentaria es asunto de todos: su guía para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos : manual para los trabajadores en alimentos y bebidas del estado de Washington (Spanish)
Publicado: (2005)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James M., 1927-2008,
Publicado: (2005)

Determinación de la presencia de Campylobacter sp. en carne de pollo faenado de forma artesanal, comercializado en los mercados municipales del municipio de Mixco, Guatemala.
por: Guerra Juárez, Lorna Roxana
Publicado: (2017)