Química de alimentos : manual de laboratorio /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica, :
Editorial UCR,
2021.
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Edición: | 1 edición digital |
Materias: |
Descripción Física: | 1 disco de computadora (xi, 143 páginas) : color, PDF ; 12 cm. |
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Formato: | Requerimientos del sistema: lector de CD-ROM, lector formato PDF |
ISBN: | 9789968020312 |