Química de alimentos : manual de laboratorio /

Química de alimentos : manual de laboratorio /

Bibliographic Details
Main Author: Herrera Ramírez, Carlos Hernán (autor)
Other Authors: Bolaños Vives, Nuria (autora), Lutz Cruz, Giselle (autora)
Format: Book
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica, : Editorial UCR, 2021.
Edition:1 edición digital
Subjects:
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
MANUALES TÉCNICOS
LABORATORIOS
DISCO COMPACTO

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