Efecto de diferentes frecuencias de volteo durante la fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) sobre el ph y algunos parámetros de calidad. /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia :
R. Bogantes E.,
1989.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
633.74 |
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| Copia | Disponible |