Efecto de diferentes frecuencias de volteo durante la fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) sobre el ph y algunos parámetros de calidad. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bogantes-Esquivel, Ronald
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Heredia : R. Bogantes E., 1989.
Materias:
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300 |a 47 páginas. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
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338 |a volumen  |b nc  |2 rdaportador 
500 |a Incluye lista de cuadros 
500 |a Incluye lista de figuras 
502 |a Tesis  |b (Licenciatura en Ingeniería Agronómica)  |c Universidad Nacional,  |d 1989. 
504 |a Literatura citada 
505 0 |a Apéndice 
590 |a AGRO 
590 |a COTA 
590 |a AGRI 
590 |a REDNIA1 
650 1 7 |a Acidez  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Cultivo  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Calidad  |x Cultivo  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Oxidación  |2 Tesauro SIBITEC 
655 4 |a Tesis 
902 |a autecnica  |b 2018/05/10