Efecto de diferentes frecuencias de volteo durante la fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) sobre el ph y algunos parámetros de calidad. /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia :
R. Bogantes E.,
1989.
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| Subjects: |
Table of Contents:
- Apéndice