MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	COULTATE, T.P.
Formato:	Libro
Publicado:	ZARAGOZA : ACRIBIA, [sin fecha].
Edición:	2 edición
Materias:	LIPIDOS PIGMENTOS PROTEINAS VITAMINAS libros

Descripción
Descripción Física:	366 páginas.
ISBN:	84-200-0843-5

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