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| LEADER |
00906nam a22002651a 4500 |
| 001 |
000038772 |
| 005 |
20151120111303.0 |
| 008 |
090605s200 sp anm r 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 84 200 0998 9
|
| 035 |
|
|
|a 39272
|
| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.001579
|b M913m2
|
| 100 |
1 |
|
|a Mossel, D.A.A.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos :
|b fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos. /
|c D.A.A. Mossel; B. Moreno; C.B. Struijk.
|
| 250 |
|
|
|a 2
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c [s.f.].
|
| 300 |
|
|
|a 703 p.
|
| 590 |
|
|
|a ADAG
|
| 650 |
|
4 |
|a Taxonomia
|
| 650 |
|
4 |
|a Metabolismo
|
| 650 |
|
4 |
|a Enfermedades de origen microbiano
|
| 650 |
|
4 |
|a Prevención
|
| 650 |
|
4 |
|a Control de seguridad de los alimentos
|
| 650 |
|
4 |
|a Normalización
|
| 655 |
|
4 |
|a Libro
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