EFECTO DE TRATAMIENTOS TERMICOS SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE CONCENTRADO PROTEICO DE SALVADO DE ARROZ.

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EFECTO DE TRATAMIENTOS TERMICOS SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE CONCENTRADO PROTEICO DE SALVADO DE ARROZ.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	PACHECO DE DELAHAYE, E.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	PROTEINAS ARROZ TRATAMIENTO TERMICO ADITIVOS ALIMENTARIOS PROPIEDADES FUNCIONES Artículos de revista

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