CARACTERIZACION PROTEICA Y CALIDAD PANADERA DE DIFERENTES PASAJES DE MOLIENDA DE TRIGOS ARGENTINOS.

CARACTERIZACION PROTEICA Y CALIDAD PANADERA DE DIFERENTES PASAJES DE MOLIENDA DE TRIGOS ARGENTINOS.

Bibliographic Details
Main Author: CARDOS, M.
Other Authors: AÑON, M. C., LUPANO, C. E.
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
TRIGO
PROTEINAS
CALIDAD
PAN
HARINA
Artículos de revista

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