Ácido elágico y perfil de antocianinas en frutos de frambuesa (Rubus idaeus L.) con diferente grado de maduración.

Ácido elágico y perfil de antocianinas en frutos de frambuesa (Rubus idaeus L.) con diferente grado de maduración.

Bibliographic Details
Main Author: Salinas-Moreno, Y.
Other Authors: Almaguer-Vargas, G., Peña-Varela, G., Ríos-Sánchez, R.
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Frutas
Maduración
Actividad antioxidante
Efectos
Artículos de revista
Description
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