Percepción sobre el pejibaye y la aceptación de un snack funcional a base de pejibaye (bactris gasipaes kunth) por consumidoras costarricenses /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ivankovich-Guillén, Carmen Isabel
Otros Autores: Flores-Del Valle, Wilfredo, Araya-Quesada, Yorleny
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
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773 1 |t Ciencias Económicas.  |g Volumen 28, número 2 (julio/diciembre, 2010), páginas 139-149 
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