Percepción sobre el pejibaye y la aceptación de un snack funcional a base de pejibaye (bactris gasipaes kunth) por consumidoras costarricenses /

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Percepción sobre el pejibaye y la aceptación de un snack funcional a base de pejibaye (bactris gasipaes kunth) por consumidoras costarricenses /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ivankovich-Guillén, Carmen Isabel
Otros Autores:	Flores-Del Valle, Wilfredo, Araya-Quesada, Yorleny
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Carotenoides Mercadeo Productos de consumo Productos light Antioxidantes Nutrición Artículos de revista

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