Export Ready — 
The effect of different osmotic agents on the sensory perception of osmo-treated dried fruit. /

The effect of different osmotic agents on the sensory perception of osmo-treated dried fruit. /

Bibliographic Details
Other Authors: Konopacka, D, Jesionkowaka, K., Klewicki, R, Bonazzi, C
Format: Article
Language:English
Subjects:
Osmosis
Frutas secas
Tratamiento osmótico
Deshidratación
Preservación > Frutas
Vegetales
Deshidratación > Frutas
Productos hortofrutícolas

Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica

Holdings details from Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
Copy Available

Similar Items