Compra recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Escudero, Francisco R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Trillas, 2013.
Materias:	Alimentos > Almacenamiento Alimentos > Calidad

Descripción
Descripción Física:	136 páginas : ilustraciones.
ISBN:	9786071706829

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