Compra recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes /

Compra recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Escudero, Francisco R.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Trillas, 2013.
Materias:
Alimentos > Almacenamiento
Alimentos > Calidad
Descripción
Descripción Física:136 páginas : ilustraciones.
ISBN:9786071706829

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