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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9786071706829
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.3
|b E749c
|
| 100 |
1 |
|
|a Escudero, Francisco R.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Compra recepción y almacenamiento de alimentos :
|b en hoteles y restaurantes /
|c Francisco R. Escudero.
|
| 260 |
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|a México :
|b Trillas,
|c 2013.
|
| 300 |
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|a 136 páginas :
|b ilustraciones.
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| 336 |
|
|
|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
|
|
|a no mediano
|b n
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
|
| 590 |
|
|
|a RTG
|
| 590 |
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|a TURI
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Almacenamiento
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Calidad
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 902 |
|
|
|a Rebeca
|b 2016/09/06
|
| 903 |
|
|
|a Rebeca
|b 2017/09/27
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