Compra recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes /

Compra recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes /

Bibliographic Details
Main Author: Escudero, Francisco R.
Format: Book
Language:Spanish
Published: México : Trillas, 2013.
Subjects:
Alimentos > Almacenamiento
Alimentos > Calidad
Description
Physical Description:136 páginas : ilustraciones.
ISBN:9786071706829

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