|
|
|
|
LEADER |
00859nam a2200265 a 4500 |
001 |
000267529 |
005 |
20161202174040.0 |
008 |
160905s2009 ag 000 0 spa d |
020 |
|
|
|a 9789875842168
|
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
|
082 |
0 |
4 |
|a 641.013
|b G971a
|2 23
|
100 |
1 |
|
|a Gularte, Hugo Celso
|
245 |
1 |
3 |
|a Areas gastronómicas :
|b La gastronomia del siglo XXI, una visión técnica del nuevo escenario comercial /
|c Hugo Celso Gularte.
|
260 |
|
|
|a Buenos Aires :
|b Nobuko,
|c 2009.
|
300 |
|
|
|a 181 páginas :
|b fotografías, ilustraciones.
|
336 |
|
|
|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
337 |
|
|
|a no mediado
|b n
|2 rdamedio
|
338 |
|
|
|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
|
590 |
|
|
|a TURI
|
650 |
1 |
4 |
|a Gastronomía
|
650 |
1 |
4 |
|a Hoteles
|
650 |
1 |
4 |
|a Restaurantes
|
650 |
1 |
4 |
|a Bares
|
655 |
|
4 |
|a Libros
|
902 |
|
|
|a Eduardo
|b 2016/10/20
|