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| LEADER |
00859nam a2200265 a 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
|
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|a 9789875842168
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.013
|b G971a
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Gularte, Hugo Celso
|
| 245 |
1 |
3 |
|a Areas gastronómicas :
|b La gastronomia del siglo XXI, una visión técnica del nuevo escenario comercial /
|c Hugo Celso Gularte.
|
| 260 |
|
|
|a Buenos Aires :
|b Nobuko,
|c 2009.
|
| 300 |
|
|
|a 181 páginas :
|b fotografías, ilustraciones.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
|
|
|a no mediado
|b n
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
|
| 590 |
|
|
|a TURI
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Gastronomía
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Hoteles
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Restaurantes
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Bares
|
| 655 |
|
4 |
|a Libros
|
| 902 |
|
|
|a Eduardo
|b 2016/10/20
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