Diseño de un alimento funcional a base de un extracto de manzana (Malus domestica variedad Anna) con potencial antioxidante /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Cartago, Costa Rica :
J. C. Gómez-G.,
2019.
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| Subjects: |
| Item Description: | Consultar en el objeto digital: anexos. |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, fotografías, gráficas, tablas. |
| Bibliography: | Bibliografía |