Diseño de un alimento funcional a base de un extracto de manzana (Malus domestica variedad Anna) con potencial antioxidante /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Cartago, Costa Rica :
J. C. Gómez-G.,
2019.
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| Materias: |
| Notas: | Consultar en el objeto digital: anexos. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, fotografías, gráficas, tablas. |
| Bibliografía: | Bibliografía |