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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 020 |
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|a 9788490774885
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b A473a
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Álvarez-Oquina, Cristina
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| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis de alimentos /
|c creadora Cristina Álvarez-Oquina.
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| 260 |
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|a Madrid, España :
|b Editorial Síntesis, S. A.,
|c 2017.
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| 300 |
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|a 281 páginas :
|b ilustraciones, fotografías, gráficas, tablas.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedio
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| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
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| 504 |
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|
|a Bibliografía
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| 505 |
0 |
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|a Resumen, Ejercicios propuestos y actividades de autoevaluación al final de cada capítulo.
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| 590 |
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|a IAA
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| 590 |
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|a ADAG
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| 590 |
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|
|a TECN
|
| 590 |
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|
|a QUIM
|
| 590 |
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|
|a AGRO
|
| 590 |
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|
|a AGROI
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| 650 |
1 |
7 |
|a Industria y comercio de alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Análisis fisicoquímicos
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria alimentaria
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Métodos de muestreo
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Análisis instrumental
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Hidrólisis
|2 Tesauro LEMB Digital
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Composición
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 655 |
|
4 |
|a Libros
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| 902 |
|
|
|a Xiomara
|b 2020/02/06
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| 904 |
|
|
|a Elieth
|b 2022/06/28
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