Análisis de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Álvarez-Oquina, Cristina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, España : Editorial Síntesis, S. A., 2017.
Materias:	Industria y comercio de alimentos Análisis fisicoquímicos Industria alimentaria Métodos de muestreo Análisis instrumental Hidrólisis Alimentos > Composición Libros

Tabla de Contenidos:

Resumen, Ejercicios propuestos y actividades de autoevaluación al final de cada capítulo.

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